老冯拎着要吃的菜蔬正往家里走日本女优视频，碰上了正要去买菜的老李。
老李说：“哎哟，老冯，这四季豆可要少吃啊，容易导致肝脏受到挫伤啊。”
老冯不解是以，正要问问原因，老李就说：“老张这样跟我说的，他说他家亲戚吃了四季豆，就启动泻肚，医师说是肝挫伤了，老年东谈主尤其要少吃啊。”
老冯回到家后，就把四季豆单拎出来，但又舍不得丢，就放在那儿。
四季豆笔名菜豆，原产于好意思洲，富含膳食纤维和矿物资钾，具有较高的养分价值，不错选拔煮、炒、凉拌等多种烹调面孔。
食用四季豆果真会伤害肝脏吗？
四季豆果真会伤害肝脏吗？有条目的！
未充分烹调的四季豆含有植物凝集素、皂苷、胰卵白酶扼制剂，这些物资不错侵略平时的养分素接管。
河北医科大学第三病院养分科副主任医师邸海灵指出，若是食用未煮熟的四季豆，可能会引起食物中毒。
肝脏是解毒的器官，当然会让肝脏受到挫伤。
但这些有毒的物资受热就会不踏实，烹调时最佳用开水焯煮一遍，这些有毒因子就会理解，就不会对东谈主体变成伤害。
但关于肝功能欠安的东谈主群来说日本女优视频，最佳已经不要巨额食用四季豆，以免四季豆莫得煮熟。
其实，还有一种豆类食用不当会伤害肝脏。
容易伤害肝脏的豆类，老东谈主要严慎食用
赵奶奶早上念念喝豆乳，就拿出了存放已久的黄豆和豆乳机，准备泡一会黄豆再打豆乳。豆乳制作好了之后，赵奶奶搭配着包子扫数食用了。
谁料半个小时后，赵奶奶肚子就痛了起来，还有点恶心，速即上病院就医，医师了解情况后说：“可能是豆乳莫得熟导致的。”
赵奶奶不折服：“不行能，我是放在豆乳机内部打的，仅仅年份有点真切。”
医师说：“那便是了，可能是豆乳机出故障了，好像是年久失修，豆乳并莫得齐全煮熟。”
莫得煮熟的豆乳，内部可能含有皂苷、植物红细胞凝集素等无益物资。
这些物资会刺激肠胃黏膜，若是它们插足血液，还可能与红细胞联贯，影响红细胞运送氧气的功能，从而引起食物中毒。
是以，在煮豆乳时，需要防备加热到齐全欣喜，直到泡沫齐全覆没，然后不时加热几分钟，以确保豆乳安全。
这样不错幸免上述风险，确保豆乳的养分价值赢得充分哄骗。
推广：发霉食物也会伤肝？不要食用！
发霉食物中含有一种名为黄曲霉毒素的有毒物资，毒性极强，会严重破裂肝脏组织。
肝脏是东谈主体的排毒器官，庄重理解有毒物资，但当毒素太重大，肝脏无力解决时，就会在肝脏中积聚，损害肝细胞，严重时以致会患上肝癌。
是以，在购买核桃、花生等坚果，还有大米、玉米等食粮的时期，不要买太多，以免存放不当生霉。
吃的时期要先闻一闻滋味，一朝发现滋味不合就只怕扔掉。
小结
四季豆和豆乳皆是养分价值高的食物，但未煮熟的四季豆、未煮熟的豆乳皆会对肝脏变成挫伤。
此外，发霉食物中的黄曲霉毒素对肝脏也有极大的危害。购买和食用坚果、食粮时应防备清新度，幸免食用发霉的食物。
老年东谈主、肝功能欠安的东谈主群，应格外戒备食用这些食物，以爱戴肝脏健康。
参考贵寓
[1]冯国军，刘雄兵.菜豆的养分价值评价与分析[J].朔方园艺，2016(24):200-208
[2]《防备！这些东谈主群不要喝豆乳，戒备越喝越伤......》.科普中国.2022-11-21.
[3]《警惕！发霉变质的食物容易诱发肝癌》.湖北省卫生健康委员会.2018-01-3.日本女优视频